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豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ
by itukamata
スピード衣付けで、洋風トンカツ♡ 柔らかくて、ウマウマ〜
コツ、ポイント
タコソースがなければ、カゴメのチリソース(大さじ3)をそのままでかけてもOK
材料
豚ヒレ肉ブロック
450g
卵
1個
パン粉
3/4カップ
小麦粉
大さじ2
ハーブソルト
小さじ2
パセリ粉末
小さじ2
オリーブオイル
大さじ5
◆ケチャップ
大さじ2
◆タコソース
大さじ1
◆レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販のミラノ風カツのもとを真似っこして、家にあるもので手作りしました♬
1.
ナイロン袋にパン粉、小麦粉、ハーブソルト、パセリを入れて揺すり、混ぜる。
2.
ヒレ肉は1.5cm厚さに切って、溶き卵にくぐらせて、①の衣を付ける。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、衣を付けたヒレ肉を中火〜弱火で揚げ焼きにする。
4.
◆を混ぜて、お皿に並べたヒレカツにスプーンでかけます。
https://cookpad.com/recipe/2598698
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