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ミニハンバーガー
by Iowafukui
自分流のハンバーガーを作っちゃおう!
コツ、ポイント
牛100%のハンバーグを作ったので、マスタードとケチャップをバンズに挟むとアメリカ風のハンバーガーになりますよ!
材料
(2人分)
☆バンズ
適量
強力粉
200g
牛乳
140ml
砂糖
大さじ1
バター
12g
ドライイースト
小さじ2/3
ゴマ
適量
塩
小さじ1/2
溶き卵
適量
■
☆ハンバーグ
牛ミンチ
適量
玉ねぎ
1/2
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ2
溶き卵
一個
ナツメグ
適量
塩コショウ
適量
■
♡トッピング
オニオン
適量
トマト
適量
レタス
適量
ケチャップ
適量
マスタード
適量
このレシピの生い立ち
おうちで楽しみながら、自分で好きなだけ、好きな分だけトッピングし、自分好みのハンバーガーを作り、わいわい楽しみながら食べたくてこんな風にしてみました!とっても楽しかった!
1.
☆バンズを作る 材料全てHBに入れ、生地が出来たら丸めて、ぬれタオルをかぶせ15分➡︎ガス抜きし丸めなおす
2.
40度くらいのオーブンへ濡れタオルかぶせたまま15分➡︎外に出し15分、その間190度プリヒート➡︎溶き卵塗り、ゴマふる
3.
190度で15分焼く
4.
出来上がったら、熱がとれ冷めたら、半分に切りトースターでトースト
5.
☆ハンバーグを作る パン粉は牛乳で浸しておき、みじん切りした玉ねぎを炒める 熱がとれたら全て材料をボールに入れこねる
6.
粘りが出るまでこね、パンパン手のひらでキャッチしながら空気を抜き小さい丸型にし、フライパンで焼く
7.
レタス、玉ねぎは水に浸しておき、トマトを切り、レタスがシャキシャキになったら、お皿に盛る
8.
自分の好みのトッピングを挟み、ハンバーガーが出来上がり‼︎
https://cookpad.com/recipe/2599018
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