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NZ産かぼちゃのエスニックサラダ
by KiwiBreeze
NZ産かぼちゃの甘みを活かしたサラダです。スチームケースで調理できるので「あと一品彩りが欲しい」という時にピッタリです。
コツ、ポイント
温かいうちにホットサラダとして頂いても、常温・冷たく冷やして頂いても美味しいです。
材料
(2人分)
NZ産かぼちゃ
1/4個
塩
少々
こしょう
少々
スイートチリソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第47回目は、NZ産かぼちゃのエスニックサラダをご紹介します。
1.
かぼちゃの皮をよく洗い、一口大に切る。
2.
スチームケースに並べ蓋をして600wの電子レンジで2分加熱する(スチームケースがない場合は深めの耐熱皿に並べラップする)
3.
蓋を開け火が通っていないようであれば、30秒ずつ火が通るまで追加加熱する。
4.
軽く塩こしょうし、スイートチリソース・マヨネーズで和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2599100
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