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☆厚揚げの甘辛煮☆
by 夏mam☆
もう一品の時にちょうどいい和食のおかずです☆
コツ、ポイント
コツはありませんが油抜きすると余分な油が取れますし味が染み込みます☆ 落し蓋や蓋をするとべちゃべちゃになるのでしないほうがいいです☆ 少し冷ますと煮物なので味が更に染み込むのでお弁当にいれても美味しいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
材料
(4人分)
厚揚げ
小4枚
●出汁
1カップ
●醤油(あればだし醤油)
大2
●みりん
大2
●砂糖
大2
このレシピの生い立ち
スーパーでよく半額の厚揚げ。材料は覚えやすくしました☆
1.
お湯を沸かして厚揚げを1分茹でるか上にかけて油抜きをする。 ●油抜きすると味がよく染み込みます
2.
●の材料を小さめの鍋に入れて煮たします。煮立ってきたら厚揚げを入れます。落し蓋入りません。
3.
弱火で10分煮たら裏返し更に5分で完成☆
https://cookpad.com/recipe/2599291
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