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ホルモン焼き 赤しそ風味
by 三島食品
赤しそ風味のさっぱりしたホルモン焼きです。
コツ、ポイント
三島のゆかり®
材料
(2人分)
生ホルモン(塩味)
100g
キャベツ
50g
もやし
50g
長ねぎ
20g
三島のゆかり®
大さじ1強
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
『ゆかり®』がホルモンの脂っぽさを抑えてくれます。『ゆかり®』の風味を立たせるために、仕上げに加えて下さい。また、ホルモンの下味加減によって、『ゆかり®』の使用量を調整して下さい。
1.
キャベツはざく切りにし、もやしはひげ根を取る。長ねぎは斜めに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、ホルモンを焼き、火を通す。
3.
野菜を加え、食感が残る程度に炒め、仕上げに『ゆかり®』を加え混ぜる。
4.
皿に盛り付ける。
5.
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/2599685
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