炊飯器で簡単に混ぜ寿司を作りましょう。サッパリしているので、いっぱい食べちゃうかも!
コツ、ポイント
鮭は大きさや塩加減で使う量を変えます。
レシピは大体の目安。
1.
お米をといで、30分以上水煮浸しておく。その後5分ほどザルにあげて水を切る。
2.
干し椎茸を戻して、薄くスライス。戻し汁は取っておく。
ショウガは針ショウガ(うんと細い千切り)にしておく。
3.
炊飯器の内釜に米、椎茸の戻し汁、すし酢を入れて分量まで水を足し、良く混ぜ合わせ、上に鮭の切り身を乗せて、スイッチオン。
4.
炊きあがったら、10分位蒸らして、鮭の骨などをはずし、針ショウガを加え全体を混ぜ合わせて出来上がり。
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