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簡単!オランダ豆のナムル
by あずみママのお菓子
カロテンを沢山含んでるから、動脈硬化や心筋梗塞予防に!
コツ、ポイント
オランダ豆を茹ですぎないこと〜ですね〜!シャキシャキ感が大事!
材料
(2人分)
オランダ豆(なければキヌサヤ)
100g
塩蔵わかめ
20g
ごま油
小1
塩
少々
このレシピの生い立ち
畑で教えてもらった食べ方です(≧∇≦) オランダ豆のシャキシャキ感!わかめのヌメつるっと感!のコラボが最高!
1.
オランダ豆のスジをとって洗い、食べやすい大きさに切る。
2.
塩蔵わかめは、水で塩をおとし1センチくらいに切る。
3.
お湯をわかし、沸騰したお湯にオランダ豆をいれ1分茹でる。 その鍋に、わかめも投入し20秒ほど茹でる。
4.
4を冷水にとり色止めし、冷めたらすぐ水気をきる。
5.
5に、ごま油と塩少々いれて混ぜて出来上がり〜!わかめの塩分があるので、塩は少々にしてます。
6.
このナムル、ビビンバにしてみました〜!
https://cookpad.com/recipe/2599975
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