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お子様大好き♪卵入り春巻き
by ねこのこ♪
野菜が苦手というお子様もモリモリ食べてくれます!卵がふわっとした食感で皮はパリパリ。もちろん大人のおつまみにも最高です♪
コツ、ポイント
オイスターソースの代わりにカレー粉を使うと、よりお子様が食べやすいです。
材料
(4人分(大 10本分))
挽肉
200g
たけのこ水煮
100g
キャベツ
1/4個
人参
1/2本
卵
4個
オイスターソース
60g
塩
小さじ1
春巻きの皮
大10枚
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きの材料を変えただけで、定番のおかずが絶品になりました。 冷蔵庫に常備してある卵を活用しようとひらめきで作りましたがなかなかの1品になりました。
1.
先に茹で卵を作っておく。
2.
キャベツ、人参、たけのこ水煮をみじん切りにする。
3.
フライパンで挽肉を炒め、火が通ったらみじん切りにしたキャベツ、人参、たけのこ水煮を加えて炒める。
4.
オイスターソースで味付けし、塩で整える。
5.
先に作っておいた茹で卵を荒く刻み、味付けした具材と混ぜる。
6.
春巻きの皮で丁寧に包み、油で揚げる。 きつね色になったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2600164
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