文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ヘルシー☆三色豆腐白玉団子
by せんの会
とっても可愛い三色団子 お豆腐だけで白玉を混ぜています。 水は一滴も入っていません。 驚くほど滑らかで口当たりが最高です
コツ、ポイント
とっても可愛い三色団子 お豆腐だけで白玉を混ぜています。 水は一滴も入っていません。 驚くほど滑らかで口当たりが最高 時間がたっても硬くならないのです。 しかも、栄養価もアップ 早速作って下さいね。
材料
(4人分)
白玉粉
100g
絹こし豆腐
100~120g
抹茶
小さじ1/2~1
食紅
適量(割りばしなどでほんの少し付けるような感じ!)
茹であずき
適量
きな粉
適量
このレシピの生い立ち
器は、ポーセリンペインティング 「梅田裕子先生」 の桜の美しいお皿です。 なんて素敵なのでしょうか・・・ 心の籠った一筆一筆から先生の優しさが伝わってきます。
1.
ボウルに白玉粉と豆腐を加えて混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さになったら良く練り、3等分に分ける。
2.
①の1つに湯で溶いた抹茶、1つに食紅(割りばしなどでほんの少し付けるような感じで!) を入れてしっかり混ぜて色付けする。
3.
3種類それぞれ食べ易い大きさに丸める。
4.
鍋に熱湯を沸かしてお団子を入れて茹でる。浮き上がってきたらそのまま2分程おいて、冷水に取って冷ます。
5.
器に盛り、あずきときな粉を添える。
https://cookpad.com/recipe/2600398
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.