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炊飯器で低カロチーズケーキ
by ころころよしみ
なんでも、おなかいっぱい食べたい私・・・。でもスポーツに支障が出るので低脂肪を追求しました。
コツ、ポイント
カッテージチーズはやっぱり裏ごしタイプがいいです。
材料
(一人分)
カッテージチーズ
100g
プレーンヨーグルト
100cc
パルスイート
大1
卵
1個
無塩バター
10g
小麦粉
大1と1/2
レモン汁
大1
○ビスケット
6枚程度
○無塩バター
20g
このレシピの生い立ち
なんでもいっぱい食べたい、食いしん坊な私のために作りました。カロリーはだいぶ少ないと思います☆彡
1.
○の材料で下敷きを作ります。ビスケットは砕いて溶かしたバターと混ぜ、お釜に敷き、冷蔵庫で冷やします。
2.
カッテージチーズは室温に戻しておき、ボウルに入れて練ります。やわらかくなったら、パルスィートをいれ混ぜます。混ざったら卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
3.
小麦粉、ヨーグルト、レモン汁の順に入れその都度よく混ぜます。最後に溶かしバターをいれ混ぜる。お釜のビスケットが固まってることを確認し、流しいれる。
4.
炊飯ボタンを押します。炊き上がってから、ふっくらなってることを確認します。まだなようならもう一度炊飯する。 炊き上がって、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/260058
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