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簡単!3分!オクラのおかか醤油和え
by ナウちゃん
2014.6.6 話題入り^^v 我が家の夏の定番料理「オクラのおかか和え」です。手軽に出来る1品として重宝しています。
コツ、ポイント
・かつお節は食べる直前に振り掛けて、オクラと混ぜ合わせてください。
材料
オクラ
8~10本
醤油
小さじ1~
かつお節
2.5g(1パック)
このレシピの生い立ち
実家から毎年夏になると、オクラを頂くのですが、手軽に消費できないかと考えて生まれたのが、このレシピです。
1.
下ごしらえ 沸騰したお湯でオクラを2分程度火が通るまで塩茹でして、冷水で熱を取ったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る
2.
オクラを輪切り オクラの頭と先を切り落とし、2mm幅に輪切りにする。
3.
味付け&盛り付け 醤油を加えて、軽く和えたら、かつお節を振り掛けて、出来上がり^^v
https://cookpad.com/recipe/2600848
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