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かわはぎのあらでお味噌汁
by Lilysun
かわはぎのあらから出るだしで簡単お味噌汁!
材料
(2人分)
かわはぎのアラ
2匹分
こんにゃく
1/4枚
大根
3㎝分
A酒
大さじ3
A水
2.5カップ
B味噌
適量
B醤油
少々
このレシピの生い立ち
かわはぎを頂いたのでお味噌汁にしました。 1匹まるまる料理にできて、だしも美味しいので 煮つけに出汁を使っても美味しいと思います。
1.
こんにゃくと大根は食べやすい大きさに切っておく。 アラは熱湯をかけて水気を切っておく。
2.
鍋にAを加え沸騰したら、アラを加えてアクを取りながら弱火で煮、こんにゃくと大根を加えて煮る。
3.
火をとめて、味噌を加え、醤油を加えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2600869
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