覚えやすい調味料の配合で
無添加で栄養満点のふりかけです♪
おにぎりにも、お弁当にも重宝しますよ☆
コツ、ポイント
焦がさないように注意して下さい!
熱々のご飯にかけて少しおくと、若干カリッしてる生わかめが、若干戻ってこれ又うまい!
少し手間はかかりますが作ってみる価値アリです♡
このレシピの生い立ち
冷凍ストックの生わかめが大量にあるので♪
1.
生わかめは、みじん切りにする。
半凍りにするとみじん切りにしやすいです。
3.
油をひかず、フライパンに生わかめを入れ
水分を飛ばす。
水分が飛びやすいので、大き目のフライパンがいいです!
4.
かなり水分が飛んだ所で、ちりめんじゃことゴマを入れ、ちりめんじゃこが香ばしい香りがするくらいまで炒る。
5.
★の調味料を入れ、焦がさないように
汁気が完全に無くなるまで炒る。
火加減は、そのつど調整して下さい。
6.
バットにアルミホイルを引き「5」をなるべく重ならないように広げ、トースター
1000Wで10分〜15分水分を飛ばしていく
7.
3分に1回は、スプーンでひっくり返して、万遍に水分が飛ぶようにする。
焦げ注意!!
8.
ちりめんじゃこがカリカリになって
かなり水分が飛べばトースターから出してラップはせず、そのまま放置→乾燥!できれば半日
https://cookpad.com/recipe/2601254
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