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簡単!レタスと溶き卵のコンソメスープ☆
by はるのぐりんこ
レタスと卵ですごく簡単お手軽スープ☆アレンジもきいて、忙しい毎日にお助けな一品!
コツ、ポイント
レタスがすぐしんなりなるので、さっと入れ少ししたらすぐに溶き卵です(*^^*)パセリを散らしたりしても合います☆レタスが多いと水気が多くなるので、水の量も加減したほうがいいです☆
材料
(2人分)
水
600cc
固形コンソメ
2個
レタス
お好みで
卵
1個
塩
少々
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
サラダを作ったあまりのレタスと一つ残った卵をみていて思いつきました♪本当にお手軽!簡単です(*^^*)
1.
レタスを食べやすい大きさに切り、卵は溶き卵にしておく。
2.
小さい鍋に水を沸騰させ、火を止めて固形コンソメを入れ溶かす。再び火をつけレタスを入れて塩・ブラックペッパーで味を整える。
3.
すぐに火を止め、溶き卵を流し込む。少し蓋をしたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2601796
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