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ハニースパイスクッキー
by のおこ
スパイスといっても辛くないよ。風邪によさそうなものを入れたら、あら美味しい。かりっとさくっと止まらない。 ジンジャーマン型でぬけば、ジンジャーマンクッキー。
コツ、ポイント
生姜はジンジャーパウダーでもOK. ナツメグなどのスパイスがなかった場合、シナモンと生姜だけでも充分においしいです。
材料
(7cm丸クッキー型約15枚)
バター(室温で柔らかくする)
140g
ブラウンシュガー
60g
蜂蜜
90g
全卵
1個
♡薄力粉
250g
♡べ-キングソーダ
小さじ1/4
しょうが(すりおろす)
小さじ3
★シナモン
小さじ2
★クローブ
小さじ1
★ナツメグ
小さじ半
**簡単アイシング**
作りやすい量
アイシングシュガー
100ml分
レモン汁(水でも可)
数滴
このレシピの生い立ち
風邪には蜂蜜と生姜、シナモン、にスパイス類!体を温める成分いっぱいです。
1.
✿✿準備✿✿ ①★の材料(スパイス類)を混ぜておきます。 ②♡の粉類もあわせておきます。
2.
✿✿生地作り✿✿ ①ボールに【バター+ブラウンシュガー+蜂蜜+生姜】を入れて、泡だて器でクリーム状に練ります。
3.
②卵を溶いて少しずつ分離しないように混ぜます。(勢い良く混ぜてね♪)
4.
③ゴムヘラに持ち替えて、♡の粉類を加え、切るように、押すように馴染ませます。
5.
✿✿寝かし✿✿ 生地を大きめにとったラップ2枚で挟んでて、その上から麺棒で4mm厚さにのします。 →冷凍庫へ15~30分!
6.
✿✿型抜き✿✿ 生地をクッキー型で抜きます。生地がべとついたら、冷凍庫へ戻すと作業しやすいです。
7.
✿✿焼き✿✿ 180℃でうっすら焼き色が付く程度にやきましょう。約13~18分。(ご家庭のオーブンで調整して下さいね。)
8.
✿✿お絵描き✿✿ アイシングシュガーにレモン汁を、数滴ずつ良い固さに調節して混ぜます。 小さいビニールに入れて、角の先端を切って、お絵描き!
https://cookpad.com/recipe/260207
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