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じゃがいもパセリ!(バジルでも!)
by またえと
じゃがいもは皮をむいて切るだけ! 水にさらさない!湯がかない! 常温の油からじっくり揚げるコトで中まで火が通ります!
コツ、ポイント
バターと絡める時に焦がさないコトです!
材料
(約2人分 1人でも平気で食べれます!)
じゃがいも
中2〜3個
バター(マーガリンでもOK)
20〜30g
乾燥パセリ(バジルでも)
好きなだけ
ガーリックパウダー
好きなだけ
しょうゆ
ひとまわし
油
適量
お好みでコショウ
お好み
このレシピの生い立ち
いつも揚げるだけのじゃがいもにひと手間!お弁当にもどうぞ! ビールのお供にも最高でーす(^○^)
1.
じゃがいもは皮をむいて(皮付でもOK)適当な大きさ(ペットボトルのフタくらい)に乱切り!水にさらさないでね!
2.
じゃがいもがかぶるくらいの油に入れてから火をつける。中火で約10〜15分くらいじっくり、こんがりするまで揚げる。
3.
時々かきまぜて、こんがり揚がったらバットにとる。ここで塩やケチャップで食べても美味い…でも1〜3個でガマンです!
4.
フライパンにバター、ガーリック、パセリを入れ、弱火でバターを溶かし③としょうゆを垂らしてさっと絡める。焦げないよう注意!
5.
全体的に絡んだら ハイ!できあがり(-_^) ※とにかく焦がさないように注意してね!
https://cookpad.com/recipe/2602173
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