昼にはソーメンが手軽ですが、ちょっと物足りません。海藻と、そして野菜もたっぷり入れて、しかもカロリーは低めに仕上げてみました。
コツ、ポイント
モヤシがあればモヤシも入れて下さい。
1.
キャベツは細切りにします。生の塩ワカメは流水で塩を取り、ざく切りにしておきます。
2.
市販の麺つゆに、しょうがのみじん切り、トウバンジャン、いりごま、ごま油、醤油を混ぜてタレを作っておきます。
3.
キャベツを茹で、1分ぐらいたったらソーメンを入れ、茹でます。茹で上がったら流水でよく洗い、水気を十分に絞ってからワカメとともに皿に盛り、タレをかけて出来上がり。
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