コツ、ポイント
弱火でじっくりとお米を炒めると芯が残らず美味しくできます!
ニンニクを加えたりするとさらに美味しくできると思います!
このレシピの生い立ち
手軽なパエリアを食べたくて作りました!
1.
玉ねぎ、ピーマンをみじん切り、豚肉は一口大に切り、塩こしょうをする
2.
フライパンで玉ねぎをオリーブオイルで炒め、豚肉、しめじを加えてさらに炒める
3.
豚肉は火が通ったら一度取り出し、米を洗わずに入れ、5分ほど炒める
4.
米が透き通ってきたらピーマンを加えてさっと炒め、本だしを溶いたお湯をいれて20分弱火で炊く
6.
半分に切ったミニトマトと茹でたブロッコリーを上に乗せ、10分蒸らす
https://cookpad.com/recipe/2602330
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