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これも、おばあちゃん→母→私のレシピ。 だしなどを入れて炊いたこともありますが、このほうがあっさりとして、豆の甘さが感じられるように。 大量にいただいた時は、豆をレシピの倍量以上入れるので。 お酒は多めにすると、より甘みが引き立ちます