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しっとり☆豆乳さつまいもケーキ
by もりと
つくれぽ10件感謝! 素材の甘さが活きたケーキです☆ 混ぜて焼くだけ、簡単楽チン(^^) 粉類はふるわなくてもOKです。
コツ、ポイント
お使いのオーブンの種類によって焼き加減が変わってくると思います。表面の焼き色が良い感じになりましたら、竹串を刺してみて下さい。何も付いてこなれけば出来上がりです。 表面が焦げそうになったら、アルミホイルをふんわりかぶせて焼くといいですよ☆
材料
さつまいも
中1本
豆乳
100ml
バター又はマーガリン
20g
薄力粉
100g
砂糖
80g
卵
1個
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
美味しいケーキが朝から手軽に食べたくて(^^) 素材の味を活かしたかったので甘さ控え目レシピです。
1.
型にバター(分量外)を塗っておく。オーブンを180度に余熱しておく。
2.
さつまいもの皮をむき、1cm角に切る。 耐熱容器にさつまいもと水大さじ1を入れ、4分チンする。
3.
溶かしたバターに 砂糖、 卵、 豆乳 の順番に加えていき、その都度泡立て器で混ぜる。 最後に2のさつまいもを混ぜる。
4.
薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ヘラなどでサックリ混ぜる。
5.
型に流し入れ、余熱した170度のオーブンで45分焼いたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2603217
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