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マフィン型deスフレパンケーキ♪
by ❁moco❁
卵一個で出来ちゃう!某珈琲店のパンケーキ風一口サイズです♪ 家にある物で手軽に出来るので、おやつやブランチにいかが?
コツ、ポイント
是非、バターを添えて頂いてくださいo(。´・∀・`。)o 出来れば、蜂蜜を少し入れてみてください!しっとりしていてさらに美味しくなります!
材料
(マフィン型4個分)
卵
1個
中力粉(薄力粉+強力粉)
10g
⚫︎牛乳
大さじ1
⚫︎砂糖(蜂蜜)
大さじ1
⚫︎バニラエッセンス(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
セルクル型が無いため、マフィン型で焼いてみました。
1.
・卵は卵黄と卵白に分けておく ・中力粉は振るっておく
2.
卵白は冷蔵庫で冷やしておく。 卵黄に⚫︎を加え、白っぽくなるまで混ぜる。中力粉を加え、全体が混ざるまで混ぜる。
3.
卵白をメレンゲにする。ツノが立つくらいになったらOK。
4.
2にメレンゲの1/3を加え、さっくりと混ぜる。 混ざったら、残りのメレンゲを加え、同様に混ぜる。
5.
生地を型に入れ、180度のオーブンで15分焼く。
6.
型からそっと取り出せば…完成!!
https://cookpad.com/recipe/2603313
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