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信州のおやきは、揚げたものや焼いたもの、肉まんのように、生地がフカフカのものや、団子状のものと様々あります。 今回は、私が小さい頃から食べているタイプの物を紹介しました。生地はどちらかというと、団子のようなモチモチとした食感になっています♪