文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炒めないソーメンチャンプル
by sotyo
茹でて和えるだけの超絶簡単調理です!
コツ、ポイント
味付けは茹で湯に入れる塩のみなので、この基本の分量を参考にしていただき、好みの塩加減を調整してください。 揖保乃糸とか三輪素麺などの、ちょっとだけ上等なのを使って下さい。出来上がりが大分違ったものになります。
材料
(2人分)
ソーメン
200g
万能ねぎ(小口切り)
3~4本
ツナ缶(小)
1/2缶
サラダ油
大2
茹で湯
1.5ℓ
塩
小1.5杯
このレシピの生い立ち
祖母や叔母が作っていた方法です。 ポークや野菜を色々入れて炒めるのも美味しいけど、私はこのシンプルなソーメンチャンプルが1番好きかな。
1.
分量の茹で湯を沸かし塩を溶かし、ソーメンを2分間茹でる。
2.
茹で上がったソーメンをザルに上げ、よく湯切りしたら空になった鍋に戻す。
3.
ねぎ、ツナ缶、サラダ油を入れ混ぜ、器に盛り出来上がり。
4.
材料と一緒に生卵を和えるのも凄く美味しいです。が、今回は投稿用の絵的に「!?」なのでやめました(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/2603475
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.