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生昆布でヘルシー❤クーブイリチー
by サワディごまちゃん
生切昆布と生姜をたくさん入れてヘルシーな沖縄料理「クーブイリチー」お酒のつまみにもご飯にもgood!!
コツ、ポイント
パンチがほしい人は炒めた後に唐辛子をいれるか、食べる時に七味唐辛子をふると更に美味しいです。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
50g
人参
1本
生姜
親指大1個
生切昆布
好きなだけ
めんつゆ
大匙1
酒
大匙1
ごま油
大匙1
塩
少々
このレシピの生い立ち
スーパーで魚売り場の横でよく見かける生切昆布をよく買って食べます。もりもり食べてもヘルシーだし、海藻なのに炒めものに合うのでとっても便利♪
1.
生姜はみじん切り、人参は2cmくらいの長さに細切り、生切昆布は食べやすい長さにカットする
2.
フライパンにごま油をいれ生姜のみじん切り、豚こま切れ肉を炒める
3.
肉に火が通ったら人参と昆布を加え人参に火が通るまで炒める
4.
3に日本酒、めんつゆをいれ炒め煮にする。味が薄いようだったら塩を少々加える
https://cookpad.com/recipe/2603554
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