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なめらか豆乳プリン
by 凛子*
ゼラチンを使ってふるふるトロトロのプリンが簡単に!甘さ控えめなので上にかけるソースで調整すればダイエットにもピッタリ!
コツ、ポイント
抹茶やコーヒー、ココアや果物など入れても美味しい! ソースや中に入れるもの次第でバリエーションは無限大です!
材料
(カップ6個分)
豆乳
400cc
ゼラチン
1袋(5g)
砂糖
大さじ1
バニラエッセンス
数滴
お好みのソース
適宜
このレシピの生い立ち
焼き菓子ばっかり作っていて、久しぶりにツルンとしたものが食べたくなったので。
1.
大さじ2の水(分量外)にゼラチンを振り入れふやかす。15分ほど置いてふやけたらレンジで20秒程チンして溶かす。
2.
豆乳に砂糖を入れて溶かす。砂糖が溶けたらゼラチンを入れ、よく混ぜる。
3.
バニラエッセンスを加え、型に流し、冷蔵庫で1~2時間冷やす。
4.
プリン自体に殆ど甘味が無いので、 お好みでカラメルソースや黒蜜、ジャムをお湯で伸ばしてソースにしたものなど、お好きな物をかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/260361
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