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鯵のすりみの作り方
by はらぺこくみちゃん
お魚たっぷり 簡単 美味しい手作りすりみ
コツ、ポイント
材料
・鯵(三枚におろし大きい骨を取ったもの)
500グラム
・卵
1個
・塩
小さじ1
・生姜
15グラム(適量)
・小葱
適量(好みで加減)
このレシピの生い立ち
大量 鯵の消費のため。以前 あるレシピをみて作ったら、塩辛くて食べれませんでした。その為、母に聞きながら 自分なりに 簡単に作ってみました。無添加で体に優しい。
1.
鯵を三枚おろしにし、皮を剥ぎ大きい骨は削ぎとる
2.
生姜をすりおろす。
3.
フードプロセッサーに材料(葱以外)を入れ細かくする。
4.
混ざりまとまったら、ビニール袋に入れる。
5.
葱を入れしっかり混ざるように揉む。
6.
適量に分け、ラップで包む。
7.
直ぐに使わない場合、冷凍して保存する。
https://cookpad.com/recipe/2603923
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