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竹の子と豆腐のお吸い物
by kana叶
お吸い物って、「ほっ」としますよネ(^_^)
コツ、ポイント
顆粒だしは、はじめに入れると風味が消えるので、注意してください。
材料
(2~3人分)
竹の子
20g
豆腐(絹でも木綿でも)
20g
ねぎ(小口切り)or青味の野菜
少々
水
400cc
★顆粒和風だし(出来れば無添加)
小1
★薄口しょうゆ
小1強
★塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
竹の子のおすましがた食べたくなったので。
1.
竹の子とねぎを食べやすい大きさに切る。
2.
水を鍋に入れ火にかけ、沸々としてきたら、1をいれ★を入れ、味をみて調節して下さい。
3.
器に盛り付けてからねぎをちらして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2604226
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