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ねぎの豚巻き
by いくつもの週末
ねぎの甘みと照り焼きしょうゆ味がとってもおいしい♪
コツ、ポイント
最初に焼くときにこんがり焼くとおいしいです。 私の好みの、少し甘めの味付けです。好みで砂糖とみりんの量を加減してもよいと思います。
材料
(2人分)
豚肉薄切り
100g位
ねぎ
2本
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1弱
●みりん
大さじ2
小麦粉
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
母がよく牛肉でしてくれていたメニューです。好きだったのでまねをしてみました。
1.
5cm位に切ったねぎに豚肉薄切りを巻き、(1巻き~2巻き)小麦粉をまぶす。
2.
油(分量外)をひいたフライパンを熱し、こんがり焼き、酒を少々加えて蒸す。
3.
●の調味料をあわせ、2に加えて少々煮詰め、照りをつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/260485
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