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簡単!豆腐ときゅうりとトマトの梅ドレがけ
by *ともさきめい*
あっさりした豆腐に、梅ドレがよくからみ、食欲がない時でも、さっぱり食べれますよ!(´▽`)ノ
コツ、ポイント
豆腐の水をしっかり切って下さい!タレが薄くなるので、気をつけてね!
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
きゅうり
1本
乾燥わかめ
大2
ミニトマト
5個
☆梅干し(大)
1個
☆ごま油
大1
☆醤油
大1
☆酢
大1
☆はちみつ
小2
☆白いりごま
小1
このレシピの生い立ち
梅ドレが好きなので、豆腐ときゅうりにかけてみました
1.
絹ごし豆腐は、フィルムの3辺に切り込みを入れ、流しに立ててしばらく置き水切りする。きゅうりは、2mm幅輪切りにして、塩をふっておく
2.
乾燥わかめは、水で戻してしぼっておく。ミニトマトは、半分に切る。梅干しは包丁でたたき、☆を全て混ぜておく
3.
絹ごし豆腐の水気をしっかりきり、2cm角さいの目切り。皿に豆腐→きゅうり→わかめ→ミニトマトの順にのせ☆を回しかける
https://cookpad.com/recipe/2605225
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