春の香りを堪能しましょう★餡を包むよりも手軽に楽しめるので、わが家はきな粉をまぶすのが定番です。
コツ、ポイント
よもぎ餅は熱いうちに手水を付けて丸めます。水を付けないと手に餅がついて大変です。きな粉と砂糖の割合はお好みで変えてください。塩を少し加えると甘さが際立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
春探しに子どもたちと出かけてヨモギを摘んだので。
1.
よもぎ餅はID:2605297を参照して作ります。
2.
大きめのタッパーにきな粉・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせます。そこに丸めた餅を入れてころころと転がしてきな粉を付けます。
3.
大きめのタッパーだと、転がしやすくてまんべんなくきな粉がつきやすいです。最後保存もできちゃうしね♬♪
4.
ゆでたヨモギの処理の仕方は、ID:2605323を参照してください。
https://cookpad.com/recipe/2605357
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