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豚肉の生姜焼き(青梗菜入り)のお弁当
by キッチンハーブ
いつもの豚肉の生姜焼きに、チンゲン菜を入れると、色合いがきれいで栄養も☆
コツ、ポイント
豚肉の生姜焼きは、調味料に漬けるので、お弁当作りで一番に作業開始し、その間に他の料理をして時間を有効に使います。
材料
(2人分)
豚肉(薄切り)
200g
玉ねぎ(薄切り)
1/2 個
青梗菜
1株
A ・減塩醤油
大さじ 1・1/2
A ・料理酒
大さじ1
A ・みりん
大さじ1
A ・生姜(すりおろし)
小さじ1
A ・パルスイート
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きに青梗菜を入れてみると主人にも好評だったので、何度か青梗菜がある時には入れてます。
1.
豚肉を食べやすい大きさに切り、玉葱は薄切り。青梗菜も食べやすい大きさに切り、軽くボイルしておきます。
2.
豚肉は、Aの調味料に20分くらい漬けておきます。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉と玉ねぎを火が通るまで炒めます
4.
チンゲン菜を加え、さっと炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2605805
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