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タケノコを頂いたけどどうしようーーこの季節の贅沢な悩み。大したコツではないですがメモ代わりに書きました。天ぷらにも中華炒め物に炊き込みご飯にも最高です/冷凍するなら丸ごとでなく適当に刻んで薄く味付けして汁気を残しぎみで冷凍するのがおススメ。