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失敗した栗の渋皮煮で☆マロンクリーム
by genngenn
渋皮煮を作ろうとして失敗して煮崩れした栗も美味しくリメイク!☆自己流レシピ☆
コツ、ポイント
砂糖を入れて煮る前の栗なのでかなり甘さ控えめです。砂糖の量で甘さ加減を調整して下さい。
材料
失敗作の渋皮煮の栗
225g
牛乳
60ml
ブラウンシュガー
25g
生クリーム
大さじ1強
バニラエッセンス
2,3滴
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作ろうとして失敗してかなり煮崩れしたので、これを使って他に何か作れないかなと思って出来たマロンクリーム。☆自己流レシピ☆
1.
失敗して煮崩れした栗の渋皮がまだついていたら取り除いて、裏ごしして滑らかにする。
2.
鍋に①と牛乳とブラウンシュガーを混ぜながら弱火にかけもったりしたら、最後に生クリームも加え入れバニラエッセンスも加える。
https://cookpad.com/recipe/2606172
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