コツ、ポイント
こごみは、ちょっとゆですぎちゃったかしら?くらいでも、よくなじむので美味しいです。
こごみは少しでも風味があるので、たくさん作りたい時は新玉とツナを多くしてくださいね。
こごみがたくさん手に入ったなら、遠慮せずたっぷり作りましょう♪
このレシピの生い立ち
山菜屋さんと知り合いになったので。
1.
こごみを塩茹でします。
新玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます。
2.
こごみが柔らかくなったら、新玉ねぎとツナとあわせてボウルに入れ、マヨネーズと塩、黒胡椒であえます。
https://cookpad.com/recipe/2606493
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