コツ、ポイント
炒めるとき火の通りにくいにんじんから炒めます。
にんじんは、火が通りやすいように細く切ります。
このレシピの生い立ち
春の食材のふきを買ったので、作りました。
1.
ふきは5㎝長さのななめ切り、人参・白ネギは細切りにする。
2.
牛肉は一口大に切り、●の調味料で下味をつける。
3.
フライパンにサラダ油を熱して、人参・白ネギ・牛肉を炒め、肉の色が変わったら、●を加えてさっと炒めあわせる。
https://cookpad.com/recipe/2606528
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