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しらたきのチャンプルー風
by みまりん
ヘルシー&ダイエットおかず♪旨々な味付け♡2018/9/112度目の話題入りありがとうございます♡
コツ、ポイント
卵は大きくする方が取り易いので手順3のように少し火を通してからゆっくり混ぜると大きな塊になりますよ♪
材料
しらたき
1カップ分
油(炒め用)
大さじ1
卵
1個
ピーマン
1個
醤油
大さじ1~1.5
鰹節
適量
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
しらたきが余ったので、チャンプルー味を思いつきました♪ 2014/12/7 お醤油分量を若干見直し、炒め追加し、写真入れ替えました☆
1.
しらたきは下茹でし、食べやすい長さにカット。ピーマンも縦に細切り。卵はほぐしておく。
2.
油をひいたフライパンでしらたきをさっと炒め、ピーマンを加え、醤油を垂らしてさっと炒める。
3.
2の具をフライパンの端に寄せ、1の卵を空いたスペースに流し、10秒おいてからゆっくり大きく混ぜ、炒める。
4.
塩コショウ、鰹節を加えて、軽く混ぜて、出来上がり。
5.
ばぶチャンが納豆のたれを使って作ってくれました♥納豆のたれも美味しくなりそう♪ありがとう♥
https://cookpad.com/recipe/2606923
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