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おかかキャベツ
by はるみん@HAMIX
生姜焼きやお肉の味噌漬けの付け合せにぴったり。 作り方というほどもないほど簡単ですが、ご飯がすすむおかずにもなります。
コツ、ポイント
数滴かけたサラダ油とカツブシが、キャベツと お醤油をうまくつないでくれます。 生姜焼きや味噌漬けのお肉にぴったり。 かける油は、お好みと主菜の味付けに合わせて、 オリーブ油やごま油などでも。
材料
(1人分)
刻みキャベツ
適量
削りかつおぶし
ふたつまみ
サラダ油
数滴
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お醤油味の肉料理の付け合せに、キャベツの千切りはお手軽ですが、かけるものに迷います。 ウスターソースじゃ主菜と合わないし。。というわけでこれを思いつきました。
1.
キャベツを刻んでお皿に盛りつけます。
2.
上にかつお節を乗せ、サラダ油を数滴垂らします。
3.
食卓でお好みにお醤油をかけて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/2607034
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