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ピリ辛ひき肉パスタ
by モーリー食堂
ピリ辛味がクセになる!中華風パスタ♬
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してください。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
豚ひき肉(合挽き肉でも可)
100g
ねぎ(小口切り)
適量(多めで)
白ごま
適量(多めで)
にんにく(チューブ)
適量
しょうが(チューブ)
適量
◯焼肉のタレ
大さじ1
◯豆板醤
小さじ1
◯はちみつ(なければ砂糖)
小さじ1
パスタの茹で汁
大さじ2
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
中華麺ではよく作りますが、今回はスパゲティでチャレンジ!
1.
◯の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
大きめの鍋でパスタを茹でる。 ※袋に記載してある時間より1分短く ※パスタ100gに対して、お湯1ℓと塩10g
3.
パスタを茹でている間にソースを作ります。※2〜3分で出来るので、茹で時間を見ながら作ってください。
4.
フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを炒めて香りを出し、ひき肉を加えて炒める。
5.
火が通ったら、◯の調味料を入れて混ぜ合わせる。
6.
茹で上がったスパゲティをフライパンに入れ、茹で汁大さじ2、ねぎ・白ごまも加えて混ぜ合わせる。
7.
器に盛りつけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2607481
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