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低糖質な揚げ衣を色々試しているのですが、フリッター衣はこれが一番それらしく、揚げ油もほとんど汚れないのでレシピに。大豆粉だけの料理が苦手な私でも美味しく食べられる衣です。 後日、レシピ分量を変更しました。