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白菜となめこ・うす揚げのみぞれ煮♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2019/3/26 話題入り! 大根おろしと生姜で、手を加えた感アップ☆ でも、実は簡単なのよん♪
コツ、ポイント
すぐに火が通る食材ばっかりなので、 じっくり煮込む必要はありません。
材料
(4人分)
白菜
150g
なめこ
100g
うす揚げ(油揚げ)
25g
人参
70g
大根
180g
青ねぎ
少々
土生姜
15g
だし汁
250cc
うすくち醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
「白菜となめこ・うす揚げのとろぉ~ん煮♪」 (レシピID : 2430458)のアレンジです。 大根おろしを加えて、煮物兼汁物っぽく♪
1.
白菜は、1.5cm幅に切る。 うす揚げは、油抜きしてから、1cm幅に切る。 人参は、いちょう切りにする。
2.
大根は、すりおろして、軽くしぼる。 青ねぎは、小口切りにする。 生姜は、すりおろす。
3.
だし汁で、なめこ・うす揚げ・人参を煮る。 人参が軟らかくなり始めたら、白菜と調味料を加えて、さらに煮る。
4.
白菜がしんなりしてきたら、大根おろしと生姜を加えて、さっとひと煮立ちさせる。
5.
器に盛り、青ねぎを散らして、いただきま~す♪
6.
2014/5/30 「うすあげ」の人気検索で、トップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2607815
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