コツ、ポイント
知り合いのオーストラリア人に教えてもらいました。
生のマンゴーを使う場合は、よく熟したものを使ってください。
材料
(23cmの型)
マンゴー(生で、なければ缶詰でもOK)
400g(皮、種を除いて)
1.
ビスケットを砕く。マーガリンを溶かして、ビスケットと混ぜる。パイ型の底に敷き詰めて、冷凍庫で冷す。
2.
ゼラチンをお湯に入れてふやかす。クリームチーズをやわらかくなるまで混ぜて、サワークリームを入れ滑らかになるまで混ぜる。
3.
ゼラチンを混ぜる。さらにマンゴーを入れ、大きく混ぜる。型に入れ、冷蔵庫で冷して出来上がり!
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