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普通のビーフカレー
by かずゆゆ
手順どおりに作った普通のカレーライス
コツ、ポイント
個人的な好みですが、ジャガイモは大きくゴロッとした感じに、ニンジンは小さく切って味が染みて甘みも感じるようにしています。
材料
(3人分)
カレー用牛すね肉
200g
にんじん
1/2個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
2個
カレールゥ
1箱
サラダ油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
ルゥに書かれている手順どおりに作りました。 ブレンドなど一切せずにメーカー推奨の作り方が一番美味しかったりしますよね。
1.
スライスした玉ねぎ2個を500Wレンジで5分。
2.
サラダ油を大さじ1杯入れたフライパンを強火で予熱し、牛肉の表面に焼き目が付くまで焼く。
3.
ジャガイモ1個とにんじん1/2を乱切りしてからレンジで5分。
4.
レンジから出した玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。
5.
色付きはじめました。
6.
牛肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんを鍋に入れ、600mLの水を入れて一煮立ちさせる。
7.
付属の煮込み用ブイヨンを投入して弱火で15分煮込む。
8.
火を止めてルゥを投入する。ルゥを均一に溶かしてから弱火でさらに10分煮込む。
9.
完成。
10.
完成。
https://cookpad.com/recipe/2608107
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