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HMで簡単!ザクザククッキー
by kor☝︎✴︎
材料3つ!予熱なし!ザクザクで甘ぁ〜いクセになる味です。HM使用で簡単に作れます。アレンジ等も可能です♪
コツ、ポイント
オーブンの温度や焼き時間は目安です。 良い感じの焼き色がつけばOKです! まだ柔らかくても冷めたらかたくなるので 焼き色で判断してください!
材料
(28こくらい)
ホットケーキミックス
100g
無塩バター or マーガリン
45g
グラニュー糖(1)
20g
グラニュー糖(2)
適量
このレシピの生い立ち
あまったHMでおいしく、おしゃれなクッキーがつくりたくて☻
1.
無塩バター(マーガリン)を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ等で溶かす。
2.
そこへグラニュー糖(1)を入れ、ゴムベラで混ぜる。
3.
そこへホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜひとまとまりにする。
4.
※ 型抜きする場合は、好みの厚さに伸ばし型抜き→9へ ※ 型抜きしない場合→5へ
5.
3をラップに置き直径が500円玉くらいの大きさになるように、四角や丸型に細長くまとめる。
6.
4をラップに包み、冷蔵庫で20分ほどおく。
7.
20分たったらラップを広げ、ラップにグラニュー糖(2)をまぶしコロコロして生地のまわりにグラニュー糖をつける。
8.
6を包丁でお好みの厚さに切る。
9.
7をクッキングシートの上に置き、オーブンで余熱なしの180度で20分焼く。※ 結構膨らむので離しめで置く
10.
焼けたら冷まして出来上がり♩ ※ 出来上がりは少しふわふわしていますが、冷めるとザクザクになります。
11.
話題入り!ありがとうございますヽ(´ー`)ノ♬
https://cookpad.com/recipe/2608212
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