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ポテトチップス??
by kyonkyonグルメ
お肉のつけ合わせにと思って揚げたのですが、夕食前にパパにおやつ代わりにつまみ食いされてしまいました。
コツ、ポイント
特にないです。薄くしたほうが火の通りが早いしパリパリです。
材料
(ー)
ジャガイモ(メークイン)
中2個
揚げ油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモが余っていたしお肉のつけ合わせにと思って。バターソテーじゃいつもと一緒だからたまには揚げるだけもいいかなと思い。
1.
ジャガイモは皮を剥き、薄~くスライスする。(好みに応じて厚めでも)しばらく水に浸けてデンプンをとり、水気をキッチンペーパーでふき取る。
2.
揚げ油を熱して高温で揚げる。熱いうちに塩をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/260934
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