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岐阜県郷土料理、鶏ちゃん
by ゆらまっくす
岐阜県郷土料理の鶏ちゃん、みんなに知ってもらいたい!2015.03 2018.08 クックパッドニュース掲載!
コツ、ポイント
●みそが溶けきらなかったら、適宜醤油とみりんを追加しましょう。 ●肉をつけておく時間は、15分でも可。
材料
(3人分)
鶏もも肉(胸肉も可)
200~300g
キャベツ(ざく切り)
半玉
玉ねぎ(薄切り)
小2個(大1個)
■
●たれ
味噌
小さじ2
醤油
大さじ4
ごま油
小さじ1
みりん
大さじ2~3
コチュジャン(七味唐辛子でも可)
小さじ1
このレシピの生い立ち
大学の岐阜県出身の友人に教えてもらいました。友人の家に遊びに行った時に作ってもらい、感動しました!
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2.
たれの材料を混ぜ、たれをつくる。
3.
たれに肉をつけておく(30分~1時間)
4.
野菜を刻み、つけておいた肉と一緒に炒める。
5.
完成!
6.
2015.03.02 クックパッドニュースに掲載されました!
7.
2018.08.21 クックパッドニュースに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/2609489
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