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超簡単!豆腐と大根、水菜の炒め物
by P・okan
あと1品欲しい時に簡単にできて ボリュームある1品です。
コツ、ポイント
物足りない時は醤油を少し入れてもいいです。
材料
(4人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁半
大根
350g
水菜
1/2束
にんにくすりおろし
1カケ分
生姜すりおろし
1カケ分
ゴマ油
大1
ウエイパー
大1
鷹の爪
1本
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
豆腐で何か1品作りたくて家にあったもので 作ってみました。
1.
豆腐は適当な大きさ 水菜は3cm程の長さ鷹の爪はみじん切りにしておく。
2.
大根はスライサーで 細くスライスする。
3.
フライパンを熱してゴマ油ひき、ニンニク、生姜を中火で炒め、大根、水菜も入れてサッと混ぜる。
4.
3に豆腐、ウェイパー、鷹の爪を入れて炒め、野菜がしんなりしたら塩コショウで味付けし、出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/2610605
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