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簡単☆時短☆たけのこと鶏のきんぴら
by ももりん818
鶏肉を使うことで脂が固まらずお弁当にも最適! もちろん晩ごはんの一品にも
コツ、ポイント
たけのこの大きさにもよるので しょうゆは少なめに入れ、味をみて足すほうがいいです
材料
たけのこ(中1本)
200gくらい
鶏肉(もも・胸)
1/2枚
にんじん
5㎝
ごま油
適量
☆酒
大匙3
☆砂糖
小匙1
☆顆粒だし
小匙1/2
しょうゆ
大匙1/2~1
みりん
大匙1/2
ごま
大匙1/2
このレシピの生い立ち
煮物よりかなり時短なのでお弁当のおかずとして作りましたが、豚肉だと冷めると脂が固ってしまうので鶏にしてみました
1.
たけのこ、にんじんは薄く2~3㎜に、鶏肉も細切りにします
2.
フライパンにごま油を熱し中火で、鶏、たけのこ、にんじんを2~3分炒めたら☆の調味料を入れさらに炒めます
3.
水分が残っているうちにしょうゆを入れて1~2分炒め合わせたらみりんを入れ艶よく仕上げます
4.
最後にごまを入れ全体に絡めれば出来上がり 今日は旦那さまのお弁当に(^^)
https://cookpad.com/recipe/2611430
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