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春キャベツとあさり貝のスープスパゲッテイ
by スピプー
たっぷりの春野菜を利用し、あさり貝、海老、冷凍いかを組み合わせ、旨みたっぷりのスープを楽しむことが出来るスパゲッテイです
コツ、ポイント
キャベツは炒めすぎない事
材料
(2人分)
スパゲティ
200グラム
スパゲティの茹で塩
大匙1
キャベツの葉
大きめ3枚
あさり貝
2大グラム
海老(大きめ)
4尾
イカ(切り身)
100グラム
豚肉(ばら肉)
100グラム
にんにく
大粒1個
水
600cc
白だし醤油
大匙3
酒
大匙2
塩こしょう
少々
サラダ油
大匙2
このレシピの生い立ち
スープと共に食べれるスパゲテイの思いで、ちゃんぽんに見立てて出来た一品です
1.
鍋に2リットルのお湯を沸かし、塩大匙1を加えてパスタを硬めに茹でる 600ccの水であさり貝を茹でる
2.
海老は尾と殻、背ワタを除き、食べやすい大きさに切り、 いかは片面に網状の切り目をいれ食べやすい大きさに切り炒める
3.
キャベツは大きめに切る にんにくを卸金で卸す
4.
フライパンに大匙1杯の油を落とし豚肉を炒め、海老、いか、キャベツ、スパゲテイ、スープと共にあさり貝を加え味付けする
https://cookpad.com/recipe/2611471
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