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豚ロースのわさび風味ステーキ
by うさぎさくら88
わさびと醤油で和風+ニンニクのパンチ!「ロースステーキ」検索トップ10入りありがとうございます。
コツ、ポイント
必ずみりん、酒から入れ、アルコールをとばす。
材料
(4人分)
豚ロース、ステーキ.カツ用
4枚
にんにくすりおろし
1かけ分
*みりん
大さじ2
*酒
大さじ2
*醤油
大さじ2
*バター
大さじ2
*わさび
小さじ1
サラダ油
大さじ1
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピです!とっても簡単でご飯も進むので、我が家の定番メニューになりました。
1.
豚肉の筋を数ヶ所切り、塩、こしょう、にんにくのすりおろしをもみこむ。
2.
フライパンを熱し、油をひき豚肉を入れ、中火で焼き色がついたら裏返し両面焼き、中までしっかり火を通す。
3.
お肉を取り出し、余分な油を軽くペーパーで拭き取り、みりん、酒、醤油、バター、わさびの順に入れ煮たてる。
4.
煮たったら火からおろし、盛り付けたお肉にかければ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2611479
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