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*とんトンの焼きしゃぶ*
by ついてるさとちゃん
メキシカンポーク協会豚肉コンテスト優勝✧ 数分で出来る! ビールにもご飯にも嬉しい焼きしゃぶ♪
コツ、ポイント
※食べるラー油は、中の具をしっかり入れます。 からしはそんなに主張しませんが、心配な方は少しづつ入れてご調整下さい。 ※薄切り肉でも出来ますが、新たに買うなら、しゃぶしゃぶ用の方が、火が入っても柔らかいのでオススメです。
材料
(1人分)
豚ロースorバラ(しゃぶしゃぶ用)
5~6枚
サラダほうれん草etc敷き野菜(あれば)
お好みで
■食べるラー油(具入り)
小1
■からし(チューブ)
1~2㎝ほど
■ポン酢醤油
大1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
冷凍庫に、しゃぶしゃぶ用の豚肉が少し。 しゃぶしゃぶするには、少ないし・・・ ヤキを入れて(笑)、冷蔵庫にあった、食べるラー油と合わせてみました。
1.
敷き野菜。レタス、茹でたもやし等、お好みで適量お皿に敷いておく。 ■印を混ぜておく。
2.
写真はロースです。 フライパンに薄く油を引き、軽く塩胡椒し、両面をサッと焼く。バラ肉なら油は無し。
3.
焼けたら、ペーパーでフライパンの油を拭き取って…
4.
■印を入れて、じゃぁぁぁぁっ☆と煮絡めたら、出来あがり♪ごはんにバウンドさせても美味しいよ~❤ థథ
5.
今回使った食べるラー油です。
6.
※敷き野菜:もやし等の茹で野菜を使う場合は、煮絡めるタレの分量を少し増やすと良いかと思います。
7.
2015.7 メキシカンポーク×七輪焼肉安安で食べたい豚肉レシピコンテストで優勝作品に。!(☉∀☉)
8.
2015.9.3 FMヨコハマさんでも紹介して頂きました。 ☝クリックすると拡大されます。
9.
2016.5.31 プレミム献立「スピード」掲載。
https://cookpad.com/recipe/2612142
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